VORSPEISE
Wildschweinsalat
mit Feldsalat & Preiselbeeren
pro Portion 6,50 €
Rote Bete-Carpaccio
mit Ziegenkäse im Speckmantel
pro Portion 7,00 €
HAUPTGERICHTE
Ganze Gans für bis zu 5 Personen
mit Gänsesauce, Apfelrotkohl, Kartoffelklößen und Bratapfel
(auf Wunsch im Ganzen oder tranchiert)
pro Gans 90,00 €
Schweinefilet im Speckmantel
auf Champignon-Rahm-Sauce,
mit Rosenkohl & Rosmarinkartoffeln
pro Portion 18,50 €
DESSERTS
Lebkuchen-Panna Cotta
mit karamellisierten Birnen
pro Portion 4,00 €
Apfel-Spekulatius-Tiramisu
pro Portion 4,50 €
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